Seminar Update on Food Safety Issues




Bertempat di  Restauran Bunga Rampai Jakarta, Asosiasi Laboratorium Pangan Indonesia (ALPI)dan PT Berca Niaga Medika mengadakan Seminar bertajuk Update on Food Safety Issues beberapa waktu lalu. 

 

Dalam acara yang dibuka oleh Ketua Asosiasi Laboratorium Pangan Indonesia (ALPI) –Prof. F. G. Winarno, menghadirkan beberapa pembicara –diantaranya adalah Ralph Hindle, B.Sc., P.Chem. President Vogon Laboratory Services Ltd. Kanada.

Dalam kesempatan tersebut Ralph menyebutkan beberapa kontaminan baru yang menjadi perhatian di Asia, antara lain adalah phthalat yang banyak ditemukan sebagai plasticizer kemasan pangan dan clouding agent pada jus dan sport drinks, kemudian juga nitrit dan melamin.  “Kontaminasi dapat berasal dari berbagai sumber.  Oleh sebab itu, diperlukan instrument yang mampu mendeteksi, mengidentifikasi, dan menghitungnya dengan akurat,” ujar Ralph.  

 

Selain Ralph, Marketing Program Manager Chemical Analysis Group SAPK –Ruby Ong juga hadir sebagai pembicara.  Dia menjelaskan mengenai porto folio Agilent dalam keamanan pangan. Valen

(FOODREVIEW INDONESIA Edisi Oktober 2011)

Artikel Lainnya

  • Des 11, 2018

    Tantangan Industri Minuman Ringan di Indonesia

    Kendati mengalami pertumbuhan di setiap tahunnya, pertumbuhan industri minuman ringan ini masih rentan. Tren pertumbuhan terus tertekan. Di tahun 2017, pertama kali dalam sejarah industri minuman mengalami pertumbuhan negatif, yaitu -1%. Ketua Asosiasi Industri Minuman Ringan (ASRIM), Triyono Pridjosoesilo menyatakan bahwa penurunan ini salah satunya diakibatkan oleh penurunan daya beli masyarakat. ...

  • Des 10, 2018

    Memajukan Kreatif Pangan

    Masalah pangan menyangkut hidup matinya sebuah bangsa, begitu pesan Presiden RI pertama Soekarno. Era ekonomi kreatif perlu disambut seiring dengan datangnya era industri 4.0, tak terkecuali dalam bidang industri pangan....

  • Des 10, 2018

    Peluang Industri Minuman Ringan di Indonesia

    Berdasarkan data dari Kementerian Perindustrian, tingkat konsumsi minuman ringan di Indonesia adalah yang paling rendah jika dibandingkan negara ASEAN lainnya. ...

  • Des 09, 2018

    Industri Minuman Ringan di Era Digital

    Tidak dapat dipungkiri, era digital memberikan dampak yang cukup signifikan di beberapa sektor tak terkecuali industri minuman. Kehadiran era digital membuat produsen industri minuman ringan mau tak mau terus berinovasi untuk dapat memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin heterogen. ...

  • Des 07, 2018

    Bahan Baku dan Pengolahan Snack

    Snack dapat dibuat dari aneka ingridien, baik ingridien utama maupun tambahan. Proses yang digunakan juga beragam dan berbeda antar produk. Penggorengan dan pemanggangan banyak digunakan untuk menghasilkan aneka snack, akan tetapi pada jenis-jenis snack modern sekarang, ekstrusi merupakan teknologi yang sering digunakan.  ...

Finasterid Generika 1mg cialis super active online Lida Daidaihua Inhaltsstoffe Original Viagra Use Generisk finasterid ED Packs Levitra Original Kamagra Effervescent Tablets Meizitang soft gel original version Propecia For Hair Loss Viagra 50mg Generic Levitra (Vardenafil) 20mg Lida Daidaihua Lida Daidaihua Meizitang funziona Original Viagra Pills Pacchetto di prova generici Lipitor Generika Kamagra Super ingredientes activos Meizitang in Ireland