California, Penyuplai Raisin Terbesar di Amerika Serikat


 

Foreign Agricultural Services Kedutaan Besar Amerika Serikat, bersama dengan US Dry Pea & Lentil Council, US Potato Board, Food Export-Midwest US Raisins Administrative Committee, US Cooperators, dan USDA Council of Chefs hadir menggebrak kota Bandung dengan serangkaian seminar dan pamerannya pada 14 Juli lalu. Bertempat di Hotel Hilton Bandung, Kedutaan Besar Amerika Serikat berusaha menyapa lebih dekat pelaku bisnis pangan di kota tersebut. Salah satu topik yang diangkat dalam  seminar tersebut antara lain aplikasi California Raisins untuk industri snack dan bakery.
 
Menurut Director Trade Promotion Raisin Administrative Committee Singapura, Richard Lieu, raisin (kismis) telah diaplikasikan secara luas dalam berbagai industri pangan. “Lebih dari 90% raisin di Amerika Serikat berasal dari California. Sedangkan di dunia, kami menyuplai lebih dari 40%,” ujar Richard. Lebih lanjut dia menambahkan bahwa, sebanyak 35% dikemas untuk ritel, sementara sisanya disuplai ke industri pangan. Beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari penambahan raisin dalam produk pangan antara lain untuk penambah rasa, meningkatkan dan mudah berpadu dengan rasa lain, berguna sebagai natural coloring agent dan juga preservatif. Sedangkan secara gizi, raisin rendah sodium, serta kaya akan serat dan karbohidrat kompleks –yang penting bagi saluran pencernaan. 
 
oleh : Fri-09
 

(FOODREVIEW INDONESIA Edisi Agustus 2011)

Artikel Lainnya

  • Nov 13, 2018

    Aplikasi Kemasan Tube untuk Produk Pangan

    Saat ini perkembangan di bidang produk pangan sangat dinamis. Munculnya fenomena media sosial yang mempercepat informasi, akan meningkatkan pula persaingan untuk mendapatkan daya tarik suatu produk. ...

  • Nov 12, 2018

    Peluang Aplikasi EVOH sebagai Pengemas Produk Pangan

    EVOH dapat sebagai pengemas produk pangan yang lebih atraktif dibandingkan jika dikemas dengan aluminum foil, karena dengan sifat yang transparan maka konsumen akan dapat secara langsung melihat isi kemasan yang berupa produk olahan pangan. ...

  • Nov 11, 2018

    Aplikasi EVOH sebagai Pengemas Pangan

    EVOH mempunyai sifat sebagai penghalang migrasi gas, sehingga saat digunakan sebagai pengemas produk pangan akan mampu menjaga aroma dan rasa produk yang dikemas karena EVOH  ...

  • Nov 10, 2018

    Mengenal Jenis Pengemas Kopolimer Ethylene Vinyl Alcohol

    Ethylene Vynyl ALcohol (EVOH) merupakan kopolimer yang terdiri dari ethylene dan vinyl alkohol, kombinasi dari monomer tersebut menghasilkan sebuah karakteristik pengemas yang sesuai untuk menghambat migrasi gas, bersifat fleksibel, dan tahan terhadap berbagai reaksi kimia. ...

  • Nov 09, 2018

    Langkah-Langkah Membina UMKM Pangan

    Salah satu langkah yang dapat dilakukan adalah dengan aktif mengadakan kegiatan workshop maupun pelatihan untuk membuka pola pikir negatif yang banyak melekat pada para pelaku UMKM. Selain workshop dan training, pemahaman mengenai teknologi, tren, dan perilaku konsumen juga perlu diberikan pada pelaku UMKM pangan.  ...

Finasterid Generika 1mg cialis super active online Lida Daidaihua Inhaltsstoffe Original Viagra Use Generisk finasterid ED Packs Levitra Original Kamagra Effervescent Tablets Meizitang soft gel original version Propecia For Hair Loss Viagra 50mg Generic Levitra (Vardenafil) 20mg Lida Daidaihua Lida Daidaihua Meizitang funziona Original Viagra Pills Pacchetto di prova generici Lipitor Generika Kamagra Super ingredientes activos Meizitang in Ireland