Keamanan Pangan, Prioritas Utama Perdagangan Pangan Global


 

Dalam pengembangan industri pangan dalam negeri, ada baiknya jika Indonesia banyak berkaca dari negeri tetangga, thailand. Industri pangan di negeri gajah putih tersebut kini tidak lagi terlalu mengandalkan pangan sebagai komoditi, namun sudah bergeser ke arah  diversifikasi produk, dengan memanfaatkan kemampuan teknologi pangan yang dimiliki.
 
Pada sisi lain, produk pangan hasil teknologi sebaiknya juga mendefinisi ulang tentang persepsi masyarakat luas bahwa harga murah itu selalu menyenangkan. Vice President Business & Sustainability Development Asia Direktur Lloyd Register Quality Assurance (LRRQA), Richard Gunawan, mengatakan, keamanan pangan dan masalah kebersihan harus pula diperhatikan. Selain itu harus berani mengeluarkan persepsi “Made in Indonesia”, harga bukan menjadi satu-satunya cara untuk bersaing, namun yang harus pula diarahkan untuk memenuhi standar internasional. “Tidak sekadar harga,kini produk pangan yang beredar secara internasional harus pula memperhatikan faktor ramah lingkungan, kebersihan, dan keamanan pangan,”katanya dalam seminar tentang keamanan pangan yang digelar Keamanan Pangan, Prioritas Utama Perdagangan Pangan Global Richard Gunawan Vice President Business &  Sustainability Development Asia Direktur Lloyd Register Quality Assurance (LRRQA) LRQA bersama GAPMMI di Jakarta pada pertengahan Juni lalu.
 
Richard menambahkan, LRQA merupakan bagaian dari Lloyd Register Group di Inggris, yang memiliki prinsip menlindungi
hidup melalui keamanan pangan. Pendekatan bisnis LRQA, jelas Richard, yakni melihat efektifitas sistem manajemen  suatu perusahaan untuk mencegah adanya suatu kasus keamanan pangan, penilaian LRQA dapat dibuat untuk mencari risiko spesifik sesuai yang diminta perusahaan,auditor yang selalu menjelaskan faktor risiko kritikal kepada para senior manajemen di perusahaan. Lebih dari itu, “LRQA auditor adalah pakar makanan dengan pengalaman di industri pangan. Kami ingin menjaga citra perusahaan dan membantu anda dalam ambisi ekpor keluar negeri, “kata Richard Gunawan. 
 
oleh : Rifa
 

(FOODREVIEW INDONESIA Edisi Agustus 2011)

Artikel Lainnya

  • Okt 16, 2018

    Karamel: Pembentuk Cita Rasa Khas Minuman Kopi dan Kakao

    Minuman berbasis kopi dan kakao sangat digemari berbagai kalangan di masyarakat. Sebagian meminum kopi dan kakao karena cita rasanya yang nikmat. Ada pula yang memandang kopi dan kakao sebagai minuman yang memiliki ciri khas dibandingkan minuman lainnya. Cita rasa khas pun tersemat pada kedua jenis minuman tersebut. ...

  • Okt 15, 2018

    Tantangan Keberlanjutan pada Ingridien Pangan

    Pengembangan, pemilihan dan penggunaan ingridien pangan di masa depan harus dilakukan dengan bijaksana, tidak hanya mempertimbangkan aspek kemanan dan kesehatan, tetapi juga aspek keberlanjutannya. Diketahui bahwa saat ini telah berkembang kesadaran kolektif untuk membangun dunia yang lebih baik di masa depan dengan membangun bisnis dan mengembangkan produk pangan yang lebih berkelanjutan. ...

  • Okt 14, 2018

    Tantangan Kesehatan pada Ingridien Pangan

    Isu kesehatan sangat relevan dengan kondisi konsumen saat ini. Secara khusus, dengan meningkatnya jumlah penderita penyakit kronis, ditambah dengan penuaan penduduk telah menjadi pendorong utama dalam pengembangan ingridien untuk kesehatan ini. Ingridien pangan untuk kesehatan ini misalnya adalah asam lemak omega-3 (asam docosahexaenoic; DHA dan asam eicosapentaenoic; EPA). DHA, misalnya, dikenal sebagai ingridien penting untuk perkembangan kognitif, perkembangan visual dan fungsi kardiovaskular. ...

  • Okt 13, 2018

    Ingridien Menyehatkan untuk Konsumen Menyehatkan

    Indonesia merupakan negara yang tengah bertumbuh akan kesadaran terhadap kesehatan dan produk pangan yang menyehatkan. Kompleksitas dari konsumen Indonesia juga tidak terlepas dari beragamnya jenis produk pangan yang ada di Indonesia. Jumlah yang besar dan bervariasi membuat persaingan industri semakin ketat untuk tetap dapat memberikan produk yang berkualitas terhadap konsumen di Indonesia. Memenuhi dan menyediakan produk pangan yang berkualitas tentu harus didukung dengan wawasan dan teknologi terhadap seluruh aspek terkait. Dimulai dari bahan baku, produksi, hingga pemasaran dan distribusi yang terjamin. ...

  • Okt 13, 2018

    Tantangan untuk Ingridien Pangan Masa Depan

    Pangan adalah kebutuhan dasar manusia. Sesuai dengan perkembangan sosial budaya masyarakat, maka kebutuhan pangan pun mengalami perubahan, menyesuaikan zamannya. Dalam kondisi perubahan yang semakin cepat ini, satu aspek yang ajeg untuk dijadikan landasan dasar nilai produk pangan tetap sama; yaitu keamanan pangan. Keamanan pangan adalah prasyarat bagi produk pangan. Jika tidak aman, maka sesungguhnya produk tersebut bukanlah pangan. ...

Finasterid Generika 1mg cialis super active online Lida Daidaihua Inhaltsstoffe Original Viagra Use Generisk finasterid ED Packs Levitra Original Kamagra Effervescent Tablets Meizitang soft gel original version Propecia For Hair Loss Viagra 50mg Generic Levitra (Vardenafil) 20mg Lida Daidaihua Lida Daidaihua Meizitang funziona Original Viagra Pills Pacchetto di prova generici Lipitor Generika Kamagra Super ingredientes activos Meizitang in Ireland