Melirik Tren Produk Susu dan Analognya



Produk susu dan analognya seperti yogurt dan susu asam merupakan produk yang memiliki nilai potensial untuk dikembangkan. Pasar minuman susu, yogurt, susu asam, dan susu beraneka rasa terus mengalami pertumbuhan terutama pada kawasan Asia Pasifik. Indonesia bahkan menempati tingkat pertama dalam konsumsi produk susu dan susu beraneka rasa, disusul kemudian China, India, Malaysia, Filipina, dan Thailand. Pertumbuhan terhadap konsumsi produk susu dan analognya tersebut tentu didasarkan pada beberapa hal yang memengaruhi seperti faktor urbanisasi masyarakat, meningkatnya populasi kelas menengah, mudahnya akses untuk mendapatkan produk, serta aspek kesehatan yang terdapat pada produk. 

Persepsi terhadap suatu produk juga menjadi salah satu faktor tumbuhnya permintaan dan daya konsumsi yang terjadi pada masyarakat. Produk susu dan yogurt misalnya, memiliki persepsi yang beragam di mata konsumen. Produk tersebut dianggap sebagai produk yang dapat memberikan energi, menjadi pengganti makanan dan minuman bahkan menggantikan peran kudapan (snack) secara konvensional. 

Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi Agustus 2018, Beverages: nutrition matters. Pembelian & Berlangganan hubungi kami : langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039

Artikel Lainnya

  • Nov 20, 2018

    Sistem Energi Biomassa Bagi Industri Pengolahan Pangan

    Efisiensi sistem industri dapat dilakukan dengan memanfaatkan limbah produksi menjadi sumber energi terbarukan. Limbah sektor pertanian seperti sekam, tandan buah, potongan kayu, dan ampas seduhan masih menyimpan energi yang dapat dimanfaatkan. Teknologi energi biomassa menjadi salah satu alternatif untuk memaksimalkan potensi limbah sebagai clean energy di masa depan. ...

  • Nov 19, 2018

    Perhitungan Emisi Gas Rumah Kaca

    Cara estimasi gas rumah kaca suatu perusahaan dapat dilakukan dari menganalisis empat sektor yaitu energi, Industrial Process and Product Use (IPPU), Agriculture Forestry and Other Land Use (AFOLU), dan limbah. ...

  • Nov 18, 2018

    Aplikasi Label Carbon Footprint pada Sistem Pangan

    Aplikasi label carbon footprint pada sistem pangan dapat membantu menstimulasi konsumen untuk lebih peduli pada isu-isu terkait perubahan iklim dan lingkungan sehingga dapat memberikan nilai tambah bagi produk. ...

  • Nov 17, 2018

    Emisi Karbon dalam Sistem Industri Pangan

    Persaingan industri tidak lagi hanya sebatas mempertahankan kualitas dan membuat inovasi produk saja. Pengukuran emisi karbon telah menjadi suatu pertimbangan dalam melakukan analisis dampak lingkungan untuk mewujudkan sistem industri yang lebih efisien dan berkelanjutan.  ...

  • Nov 16, 2018

    Tantangan Penggunaan Kemasan Tube pada Produk Pangan

    Secara khusus kemasan tube adalah kemasan yang memenuhi unsur kenyamanan (convenience), mudah dan gampang digunakan serta praktis terutama untuk produk yang memiliki viskositas tinggi yang digunakan untuk mengatur keluarnya produk dan mudah ditutup kembali. ...

Finasterid Generika 1mg cialis super active online Lida Daidaihua Inhaltsstoffe Original Viagra Use Generisk finasterid ED Packs Levitra Original Kamagra Effervescent Tablets Meizitang soft gel original version Propecia For Hair Loss Viagra 50mg Generic Levitra (Vardenafil) 20mg Lida Daidaihua Lida Daidaihua Meizitang funziona Original Viagra Pills Pacchetto di prova generici Lipitor Generika Kamagra Super ingredientes activos Meizitang in Ireland