• Standardisasi Kertas dan Karton untuk Kemasan Pangan

    Meningkatnya tren pemesanan online untuk produk pangan atau yang dikenal sebagai produk take away saat ini menyebabkan keberadaan kemasan pangan menjadi sangat dibutuhkan, mulai dari kemasan primer sampai sekundernya

  • Siap Digelar, Global Printing & Packaging Expo (GPPE) 2023

    Global Printing and Packaging Expo (GPPE) 2023 yang diklaim sebagai pemimpin terkemuka dalam industri percetakan dan pengemasan, mengumumkan perluasan operasinya ke Semarang, Jawa Tengah. Dengan dibukanya fasilitas baru yang canggih di jantung kota Semarang, GPPE 2023 siap menghadirkan solusi percetakan dan pengemasan yang inovatif dan berkelanjutan di wilayah ini.

  • Upaya Mewujudkan Layanan Prima Standardisasi Penilaian Kesesuaian Pascapanen Produk Pertanian

    Sertifikasi produk pertanian merupakan salah satu langkah nyata dalam meningkatkan mutu suatu produk yang berdaya saing. Sertifikasi diperlukan karena konsumen menempatkan keamanan produk menjadi prioritas sebelum membelinya. Adapun dari sisi produsen, perlu meyakinkan konsumen perihal jaminan kualitas, yang salah satuya melalui upaya sertifikasi produk. 

  • Keamanan Pangan dan Regulasi Infused Coffee

    Kopi yang diproses infusion perlu diberi keterangan yang cukup pada label untuk memberikan informasi yang transparan bagi konsumen. Informasi yang perlu dicantumkan antara lain jenis bahan yang digunakan untuk infusion, terutama jika bahan yang digunakan berpotensi mengandung alergen.


Recent Posts

Teknologi Proses Infused Coffee

Infused coffee pada intinya adalah proses penambahan bahan dengan cita rasa kuat yang dapat memberikan tambahan karakter cita rasa di luar cita rasa alami kopi. Perlu diketahui bahwa proses infusion Read More »

Flavor Kopi Indonesia

Dari sisi flavornya, ketiga jenis kopi yaitu, arabika, robusta dan liberika memiliki keunikan sendiri-sendiri di mana kopi arabika memiliki aroma yang kaya, menyenangkan aromanya, memiliki rasa asam y Read More »

Produksi Kopi di Indonesia

Pada tahun 2022, dari total produksi kopi sebanyak 794,8 juta ton (BPS, 2022), sekitar 71% adalah kopi Robusta (Kementerian Pertanian, 2022). Produksi kopi di tahun 2022 itu meningkat dibandingkan den Read More »

Proses Oksidasi pada Teh

Oksidasi pada teh melibatkan berbagai komponen kimia di dalamnya, meskipun demikian, komponen besar yang sering dijadikan pertimbangan  jenis teh adalah komponen katekin yang merupakan bagian dar Read More »

Konsumsi Teh di Indonesia

konsumsi teh menunjukkan korelasi positif dengan pertumbuhan penduduk. Seiring dengan pertumbuhan penduduk dunia selama 2015-2018, konsumsi teh dunia juga mengalami peningkatan. Di Indonesia, dengan p Read More »

Kecap: Pusaka Kuliner Indonesia

Culinary gem atau pusaka kuliner adalah cerminan sejarah, identitas, tradisi, dan kearifan lokal yang unik dan tak lekang oleh waktu. Selain sebagai penghubung masyarakat dengan akar budayanya. Pusaka Read More »