Perkembangan Peran Evaluasi Sensoris untuk Industri Pangan
Recent Posts
STARCH-BASED NANOKOMPOSIT SEBAGAI KEMASAN PANGAN RAMAH LINGKUNGAN
Berdasarkan hasil penelitian Danaraeksa Research Institute pada tahun 2023, konsumsi kemasan plastik di Indonesia jauh di atas rata-rata dunia, mencapai 31,26%. Tingginya penggunaan plastik ini menjad Read More »
SIAL Interfood 2024 Resmi Dibuka
Pameran makanan dan minuman terkemuka di Indonesia, SIAL Interfood 2024 resmi dibuka hari ini Rabu, 13 November 2024. CEO Krista Exhibitions, Daud Salim mengatakan bahwa terdapat sekitar 25 negara yan Read More »
Domino Usung Automasi Mesin Coding dan Marking
Perkembangan teknologi telah melahirkan berbagai inovasi dalam dunia industri, salah satunya adalah automasi mesin coding dan marking. Teknologi ini mengedepankan efisiensi dan akurasi sebagai kunci k Read More »
Siap Diselenggarakan, Pameran SIAL Interfood 2024
Industri makanan dan minuman di Indonesia mengalami pertumbuhan yang signifikan pada triwulan II pada 2024 ini, yang menurut Badan Pusat Statistik (BPS)mencapai 10,17%. Tren positif di industri makana Read More »
1st international Seminar on Food Science and Technology – Harnessing Science and Technology for Safe and Quality Food
Sistem pangan dunia telah mengalami transformasi signifikan. Interkoneksi yang semakin mudah dijangkau juga memungkinkan pertukaran produk yang belum pernah terjadi sebelumnya. Namun demikian, di bali Read More »
Potensi Biomassa Indonesia untuk Transisi Energi Net Zero Emissions
Indonesia, dengan kekayaan sumber daya hayati yang melimpah, memiliki potensi besar untuk mengembangkan energi berbasis Read More »
Sebanyak 52 Merek Raih Penghargaan Top Halal Award
Meningkatknya kesadaran masyarakat akan produk halal serta komitmen Pemerintah untuk menyediakan produk halal di dalam negeri membuat industri halal di Indonesia semakin berkembang. Read More »
Pameran ALLPack & ALLPRINT Indonesia 2024 Hadir Kembali
Perkembangan industri pangan saat ini membawa sejumlah tantangan baru dalam hal kemasan. Meningkatnya kesadaran konsumen akan isu lingkungan, serta tuntutan akan produk yang aman dan berkualitas tingg Read More »
Jual Produk Non-Halal, Jasa Retailer Tetap Wajib Sertifikasi Halal
Sertifikat halal untuk jasa retailer memberikan persepsi yang beragam di masyarakat. Sebagian memahami bahwa sertifikasi halal jasa retailer oleh LPH bukan berarti seluruh produk y Read More »
Inovasi Ingridien Pangan: Tren & TANTANGAN
Peningkatan populasi global yang pesat, ditambah dengan dampak perubahan iklim seperti gagal panen dan penurunan produktivitas pertanian, telah memicu krisis pangan global yang semakin mendesak. &nbs Read More »
ALLPACK Indonesia 2024 Siap Diselenggarakan
Perkembangan industri pangan di Indonesia terus meningkat dan terus tumbuh di tahun 2024 ini, yang terbukti hingga triwulan pertama tahun 2024, struktur PDB industri non-migas didominasi oleh industri Read More »
FOOMA akan Hadir di ALLPACK 2024
The Japan Food Machinery Association (FOOMA) akan hadir dalam paviliun khusus di pameran akbar Allpack Indonesia yang akan berlangsung di JIEXpo Kemayoran Jakarta pada 9-12 Oktober 2024. Indonesia mer Read More »
Klarifikasi LPPOM Soal Viralnya Penamaan Produk Halal “Wine” dan “Beer”
Dalam sepekan ini, media sosial ramai memberitakan terkait dengan produk pangan dengan penamaan "tuyul", "tuak", "beer", dan "wine" yang mendapat sertifikat hal Read More »
MINYAK SAWIT MERAH SEBAGAI INGRIDIEN PANGAN FUNGSIONAL
ndonesia merupakan produsen minyak sawit terbesar di dunia dengan produksi minyak sawit kasar (CPO, Crude Palm Oil) mencapai 45,5 juta metrik ton (MT) pada periode 2022/2023. Read More »
Good Practices untuk Penjaminan Keamanan Kopi
Kopi, sebagai salah satu bahan penyegar bersama dengan teh dan cokelat, merupakan komoditas pangan yang terkenal di nusantara ini sejak berabad yang silam. Read More »
PERSYARATAN BATAS MAKSIMAL CEMARAN DALAM PANGAN SEGAR
Industri pangan merupakan industri yang dinamis, dan terus berkembang dengan cepat, dipengaruhi oleh berbagai faktor, mulai dari tren konsumen yang berubah-ubah hingga kemajuan teknologi. Pilihan terh Read More »
Tegar Hadirkan Bahan Baku untuk Pangan Fungsional
Berbagai aplikasi produk inovatif dihadirkan oleh PT Tegar Into Sentosa dalam pameran Food Ingredients (Fi) Asia Indonesia 2024 yang diselenggarakan di JIExpo Kemayoran Jakarta, pada 4-6 September 202 Read More »
Turut Bangga! Dunia Industri Pangan Apresiasi Gelar Doktor Kehormatan Hiroshima University untuk Menperin
Konsep Healthier dan Tastier dari Azelis
Tren gaya hidup sehat mulai banyak diterapkan. Helianti, Business Director PT Azelis Indonesia Distribusi mengungkap, tim Azelis membantu para produsen pangan untuk mengikuti keinginan konsumen terseb Read More »
Kopi Indonesia: Tantangan di Tengah Perubahan Iklim
Kopi, sebagai minuman telah menjadi bagian dari budaya global, yang dapat ditemui di berbagai sudut dunia. Diperkirakan 5 miliar cangkir kopi dikonsumsi setiap hari. Read More »
