
Recent Posts
FOOMA JAPAN 2025 Resmi Dibuka
Hadirkan Teknologi Terkini untuk Pengolahan Pangan
Pameran teknologi proses terkini dan terbesar untuk pengolahan pangan kini resmi dibuka pada 10 Juni 2025 di Tokyo Big Sight, Tokyo, Jepang. Pameran ini menjadi momen penting bagi para pelaku di bidan Read More »
Teknologi, Inovasi dan Peluang Bisnis Ada di EastFood dan EastPack Surabaya 2025
Hari ini, Pameran Internasional EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 resmi dibuka. Selama 4 hari (12-15 Mei 2025), pameran yang berlokasi di Grand City, Surabaya ini menghadirkan lebih dari 180 Read More »
BUAH BUNI: Antosianin Alami untuk Pewarna Pangan
Warna adalah komponen kunci untuk meningkatkan nilai selera dan penerimaan konsumen terhadap produk pangan. Salah satu cara untuk mengoptimalkan warna pada produk pangan adalah dengan penggunaan pewar Read More »
Sensasi Mouthfeel dalam Flavor Pangan
Pengalaman kuliner yang tak lagi mengenal batas geografis saat ini membuat tuntutan konsumen terhadap cita-rasa (flavor) semakin kompleks. Sensasi flavor yang diinginkan konsumen tidak lagi hanya berf Read More »
Synthetic vs. Natural Flavor: Aplikasinya pada Produk Pangan
Keberagaman cita rasa dan warna memperkaya pengalaman sensoris produk pangan. Ambil contoh es krim, yang hadir dalam spektrum rasa seperti cokelat, stroberi, vanila, matcha, hingga durian, masing-masi Read More »
Paper Chain Expo & Wepack Southeast Asia 2025 Launches in Jakarta
In a landmark collaboration, China National Chemical Information Center and RX—two leading organizers of papermaking and packaging exhibitions—are joining forces to co-host the Paper Chain Read More »
FOOMA JAPAN 2025: Hadirkan Pameran Teknologi & Mesin Terkini untuk Masa Depan Pangan
Produk pangan Jepang kini semakin mendunia. Hal ini mengukuhkan Jepang sebagai rujukan untuk makanan dan “monozukuri” (keahlian) secara global. Read More »
BETA-KAROTEN: Pigmen Alami Fungsional
Beta-karoten, pigmen alami kelompok karotenoid, tak hanya memberikan warna kuning hingga oranye cerah pada berbagai komoditas pangan. Senyawa ini juga dikenal sebagai bioaktif yang menyehatkan, menjad Read More »
Revolutionizing dairy alternatives with BENEO’s Faba Bean Protein
Resmi Dibuka, Pameran Jogja Food & Beverage Expo 2025
Pameran berskala internasional yang diselenggarakan oleh Krista Exhibitions di Jogja Expo Center (JEC) bertajuk Jogja Food & Beverage Expo 2025 resmi dibuka pada Rabu (21/5). Pameran diselenggarak Read More »
Huabao Food Flavours & Fragrances Ekspansi Pasar ke Indonesia
Groundbreaking untuk fasilitas produksi Huabao Food Flavours & Fragrances di kawasan Jababeka, Bekasi, Jawa Barat Read More »
Pengemasan Pangan: Menjamin Keamanan Produk Siap Saji
Kemasan pangan adalah bahan yang dibentuk dan digunakan untuk mewadahi dan/atau membungkus pangan, baik yang bersentuhan langsung dengan pangan maupun tidak. Pada dasarnya peran utama kemasan dalam in Read More »
Huabao Resmikan Ground Breaking di Kawasan Jababeka Indonesia
Perusahaan flavor dan ingridien pangan terkemuka asal Tiongkok, Huabao resmi melakukan peletakan batu pertama (ground breaking) pembangunan pabrik di wilayah Jababeka, Indonesia. Read More »
Resmi Dibuka, Pameran Rantai Dingin dan Logistik Terlengkap untuk Mendukung Jaringan Suplai Pangan Nasional
Teknologi Pickering Emulsion: Untuk Edible Film/Coating Ramah Lingkungan
Industri pangan terus berupaya menghadirkan teknologi pengemasan inovatif demi keamanan dan mutu produk, termasuk aplikasi edible film/coating yang ramah lingkungan dan memperpanjang umur simpan. Tant Read More »
Smart Edible Packaging: Masa Depan Pengemas Pangan Berkelanjutan
Meningkatnya kesadaran masyarakat akan dampak negatif sampah kemasan telah memicu inovasi dalam pengembangan alternatif pengemasan yang lebih berkelanjutan. Salah satu terobosannya adalah pengembangan Read More »
Jaga Kepercayaan Umat, Ini Penjelasan LPPOM Terkait Temuan Produk Mengandung DNA Babi
Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) bersama Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) pada 21 April 2025 mengeluarkan siaran resmi terkait temuan kandungan DNA babi pada sembilan (9) produk Read More »
Pameran Allfood Indonesia 2025 Resmi Dibuka
Pameran Allfood Indonesia yang diselenggarakan di ICE BSD, Tangerang, Banten selama 4 hari mulai Rabu (30/40205) hingga Sabtu (3/5/2025) resmi dibuka hari ini Rabu (30/4). Pameran Allfood yang diselen Read More »
Pedoman Desain Kemasan Plastik Sirkular untuk Indonesia Bagian III
Artikel ini melanjutkan seri tulisan sebelumnya mengenai pedoman desain kemasan plastik sirkular, dengan menitikberatkan pada evaluasi komprehensif terhadap aspek-aspek daur ulang botol. Sebelumnya, t Read More »


