The Japan Food Machinery Manufacturers’ Association (FOOMA) will host FOOMA JAPAN 2026, one of the world's largest comprehensive food processing exhib...
Baca Selengkapnya →
Aroma merupakan faktor penentu utama dalam daya tarik sekaligus identitas sebuah produk pangan. Bahkan tanpa melihat, konsumen kerap mampu mengenali jenis makan...
Baca Selengkapnya →
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pangan mendorong peningkatan penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang berasal dari sumber alami maupun proses ino...
Baca Selengkapnya →
Peran mikroorganisme dalam pembentukan atribut sensori produk pangan seringkali kurang mendapat perhatian yang proporsional. Padahal, daya tarik sensori serta p...
Baca Selengkapnya →
Penyelenggaraan Chef Expo 2026 resmi berlangsung pada 6–9 Mei 2026 di NICE PIK 2 bersamaan dengan pameran Food + Beverage Indonesia. Ajang ini menjadi pan...
Baca Selengkapnya →
Tuntutan akurasi dan kecepatan yang tinggi di laboratorium mikrobiologi menjadikan MICA Advance solusi ideal untuk mengatasi tantangan klasik, yaitu d...
Baca Selengkapnya →
Lahirnya perisa dan pewarna sintetis pada abad ke-19—dimulai dari perisa permen (1851) hingga vanilin (1874) dan pewarna mauveine (1856)—m...
Baca Selengkapnya →
Di tengah dinamika global yang memengaruhi rantai pasok bahan baku, industri pangan dituntut mengadopsi solusi kemasan yang tidak hanya adaptif, tetap...
Baca Selengkapnya →
Di tengah meningkatnya tuntutan terhadap standar kesehatan global dan kualitas pengujian, peran laboratorium kini menjadi fondasi utama dalam menjaga ...
Baca Selengkapnya →
Indonesia sejak lama dikenal sebagai negeri yang tidak hanya kaya akan tradisi pangan, tetapi juga memiliki landasan filosofis yang kuat dalam me...
Baca Selengkapnya →
Secara global permintaan konsumen terhadap pangan fungsional semakin meningkat, seiring dengan gaya hidup sehat dan konsep wellness. Pangan fungsional...
Baca Selengkapnya →
Pameran makanan dan minuman terbesar di Jawa Tengah bertajuk Jogja Food & Beverage Expo 2026 resmi dibuka untuk umum pada Rabu, 8 April 2026, di J...
Baca Selengkapnya →
.jpg)
