.jpg)
.png)
Di tengah pesatnya pertumbuhan industri pangan di Indonesia, Nagase menghadirkan jajaran solusi bahan baku inovatif dalam ajang pameran Internasional Food Ingredients (Fi) Asia Indonesia yang berlangsung di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta, pada 16 -18 September 2026.
Dalam penyelenggaraan ke-30, FI Asia 2026 yang mengusung tema “Elevating Food Standards for a Healthier, Greener Future” menjadi salah satu platform untuk mengeksplorasi perkembangan bahan baku, teknologi, inovasi produk, serta peluang kolaborasi bagi para pelaku industri pangan.
Nagase dalam ajang internasional tersebut menempati booth C3S14 Hall C3, dengan membawa portofolio unggulan seperti bahan fungsional alami Treha (trehalosa) dari Nagase Food Ingredients, campuran premix vitamin dari Prinova, hingga beragam bahan pendukung industri pangan seperti bumbu dan penyedap rasa (seasoning).
Selain memastikan kesesuaian dengan standar sertifikasi halal, Nagase berfokus pada solusi perpanjangan masa simpan (shelf-life extension) untuk mendukung tren keberlanjutan.
"Produk kami utamanya disesuaikan untuk memenuhi sertifikasi halal. Khususnya untuk produk unggulan kami, Treha, bahan ini berguna untuk memperpanjang masa simpan produk. Produk kami merupakan bahan alami, yang berarti dengan memperpanjang masa simpan, ini berkontribusi pada keberlanjutan dengan mencegah pemborosan pangan," ujar ASEAN & India, Life & Healthcare Business COO Takayuki Machida.
Menghadapi tantangan pasar Indonesia yang sangat kompetitif dari segi harga serta memiliki preferensi rasa lokal yang unik, Nagase mengoptimalkan fasilitas application lab di Singapura untuk meracik formulasi yang tepat bagi industri lokal.
"Pasar Indonesia sangat kompetitif dari segi harga. Produk kami memang sangat fungsional, namun di sisi lain kami harus menyesuaikan dengan tren pasar, harga, serta preferensi rasa. Setiap negara memiliki preferensi kuliner yang berbeda. Oleh karena itu, sekadar memperkenalkan fungsi bahan saja tidak cukup. Kami memanfaatkan application lab di Singapura untuk menyesuaikan formulasi satu per satu agar cocok dengan cita rasa di setiap wilayah," ungkap Machida.
Meski pasar bahan fungsional di Indonesia masih dalam tahap berkembang dibanding negara maju, potensi populasi yang besar membuat Nagase optimis untuk terus berekspansi. "Pasar Indonesia sedang tumbuh pesat dengan potensi yang luar biasa. Kami percaya tren menuju produk yang lebih fungsional dan berkualitas akan segera tiba di Indonesia. Kami berkomitmen untuk terus hadir di pasar ini dan memperkenalkan berbagai produk inovatif yang dapat dimanfaatkan oleh seluruh pelaku industri," pungkas Machida. Fri-35
