Saat ini industri pangan merupakan salah satu industri yang memiliki perkembangan pesat di dunia. Hal ini didukung dengan berbagai sarana dan prasarana yang mumpuni mulai dari bahan baku hingga pengemasan dan distribusi. Salah satu upaya penyebaran informasi efektif tentang penemuan dan inovasi pangan adalah melalui pameran yang digunakan sebagai platform bagi produsen dan konsumen, seperti diselenggarakan dalam skala internasional oleh Koelnmesse GmbH bernama Anuga Food Tec pada 21 -23 Maret 2018 di Cologne, Jerman.
"Pameran ini memiliki konsep unik yang menyajikan kebutuhan industri pangan sepanjang rantai proses. Pengunjung yang hadir kami pastikan berasal dari industri, sehingga menjadi pasar yang sangat tepat bagi exhibitor. Atas kerjasama dengan German Agricultural Society, acara ini juga dilengkapi dengan forum ilmiah yang mengupas seputar isu terhangat industri pangan dengan tema Resource Efficiency, " tutur Chief Operating Officer Koelnmesse GmbH, Katharina C. Hamma dalam konferensi pers di Jakarta pada Selasa, 17 Oktober 2017. Ia juga mengungkapkan bahwa pengunjung pameran yang lalu pada tahun 2015 mencapai 45.521 pengunjung dari 139 negara yang tersebar di seluruh benua dan tahun depan diperkirakan akan meningkat. Fri-33