Bahan tambahan pangan memiliki peran yang penting dalam industri makanan dan minuman. Dengan penelitian dan pengembangan yang tepat, bahan makanan dapat menginspirasi para profesional untuk meningkatkan kreativitas sehingga mampu menghasilkan produk yang inovatif. Pembaharuan produk yang tepat dapat memberikan penguatan terhadap posisi suatu industri pangan.
"Food ingredients Asia diharapkan menjadi suatu media untuk meningkatkan viabilitas produsen bahan tambahan pangan dan meningkatkan daya saing industri makanan dan minuman di Indonesia," jelas Enny Ratnaningtyas, Direktur Industri Makanan, Hasil Laut, dan Perikanan, Kementerian Perindustrian Republik Indonesia dalam pembukaan Food Ingredients Asia 2018 di Jakarta International Expo.
Food ingredients Asia digelar pada tanggal 3-5 Oktober 2018 sebagai salah satu pameran bahan tambahan pangan terbesar di Asia. Acara ini dapat terselenggara berkat dukungan berbagai pihak seperti SEAFAST Center IPB, Patpi, dan GAPMMI. Food ingredients Asia 2018 ini juga dimeriahkan dengan kompetisi oral presentation oleh delegasi berbagai universitas di Indonesia. Fri-36.
