Sistem barier intestinal memegang peranan penting dalam menjaga kesehatan baik di saluran pencernaan maupun kesehatan tubuh secara keseluruhan. Barier intestinal berperan sebagai pertahanan tubuh terhadap agensia-agensia asing yang masuk melalui saluran pencernaan seperti bakteri patogen dan antigen dari makanan. Kerusakan pada barier intestinal dapat memicu aktivasi respon imun dan menyebabkan terjadinya inflamasi kronis di usus seperti yang terjadi pada kondisi Intestinal Bowel Diseases (IBD). Kerusakan pada barier intestinal menyebabkan endotoksin dengan mudah berpindah ke organ- organ di dalam tubuh melalui sistem peredaran darah dan pada akhirnya dapat memicu penyakit di luar sistem pencernaan seperti penyakit alcoholic/ non-alcoholic liver disease, diabetes, obesitas dan chronic kidney disease.
Lebih lengkapnya silakan baca secara langsung FoodReview Indonesia edisi Maret 2022: Pangan, Gizi dan Kesehatan: Pelajaran dari Pandemi COVID-19 dengan fitur digital interaktif yang dapat diakses pada https://bit.ly/fri22marchonline
Tidak mau ketinggalan setiap edisinya?
Daftar langsung untuk berlangganan (GRATIS) https://bit.ly/FRIDIGITAL
Gabung dan lengkapi koleksi majalah FoodReview:
Newsletter: http://bit.ly/fricommunity
Search FOODREVIEW on TOKOPEDIA & SHOPEE
#foodreviewindonesia #foodscience #foodtechnology #ilmupangan #teknologipangan #industripangan #membangun #pangan #indonesiagan #teknologipangan #industripangan #pangan #gizi #kesehatan #pelajaran #dari #pandemi #covid19