FOODREVIEW Kembali Selenggarakan Seminar FOOD SAFETY: HOT ISSUES
Seminar FOODREVIEW INDONESIA kembali dilaksanakan di Hotel Menara Peninsula Jakarta 9 Desember lalu. Seminar kali ini mengangkat topik FOOD SAFETY: HOT ISSUES. Hadir pada sesi pertama yakni Dr. Deddy Saleh, Dirjen Perdagangan Luar Negeri Kementerian Perdagangan RI yang memaparkan mengenai Kasus Mi Instan: Pelajaran untuk Perdagangan Internasional Indonesia. Menurut Beliau, kasus mi instan yang terjadi diakibatkan oleh perbedaan standar yang terjadi antara Indonesia dan Taiwan. Oleh sebab itu, sangat penting bagi kita untuk memperhatikan notifikasi regulasi suatu negara yang diajukan ke WTO, ujar Dr. Deddy Saleh.
Selain itu, hadir pula Drs. Endang Kusnadi Direktur Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI) yang memberikan materi mengenai kondisi dan regulasi keamanan pangan di Indonesia. Kemudian dilanjutkan pada sesi berikutnya dengan beberapa dari SEAFAST Center IPB seperti Dr. Nuri Andarwulan yang menerangkan tentang Safety Assesment of Chemical in Food, Dr. Ratih Dewanti dengan materi Assessing Microbiology Safety in Food, dan ditutup oleh Dr. Lilis Nuraida yang mengangkat materi Hurdle Concept for Managing Food Safety.
Materi seminar, dapat secara lengkap didownload di http://www.foodreview.biz/index1.php?seminar Ita
