Oleh Nurheni Sri Palupi
Salah satu masalah gizi utama di Indonesia adalah anemia gizi besi (AGB) yang disebabkan karena kekurangan asupan zat besi dalam bahan pangan yang dikonsumsinya. Dibanding dengan penyakit anemia yang lain, anemia gizi besi merupakan penyakit kekurangan zat gizi yang paling lazim terjadi di dunia, termasuk Indonesia. Menurut badan kesehatan dunia (world health organization/WHO), lebih dari dua milyar penduduk dunia berisiko menderita anemia gizi. Populasi yang rentan terhadap AGB adalah bayi dan balita, anak usia sekolah, remaja putri dan wanita dewasa, serta ibu hamil dan ibu menyusui, pekerja berpenghasilan rendah serta orang lanjut usia.
Klik disiniuntuk membaca lanjutannya.