Dalam beberapa tahun terakhir, ketahanan pangan menjadi diskursus yang terus dilakukan kajian terkait tantangan dan peluangnya. Masalah ketahanan pangan menjadi isu yang penting. Ketahanan pangan merupakan salah satu faktor penentu dalam stabilitas nasional suatu negara baik di bidang ekonomi, keamanan, politik, dan sosial. Banyak permasalahan yang menyangkut ketahanan pangan disebabkan oleh beberapa hal seperti perubahan iklim yang terjadi. Kepastian akan ketersediaan pangan juga menjadi faktor yang diprioritaskan termasuk kualitas dari pangan yang disitribusikan.
Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi Oktober 2019: Better Machinery, Better Processing, Better Quality of Foods. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039.