Kejadian Luar Biasa (KLB) adalah timbulnya atau meningkatnya kejadian kesakitan dan/atau kematian yang bermakna secara epidemiologi pada suatu daerah dalam kurun waktu tertentu, dan merupakan keadaan yang dapat menjurus pada terjadinya wabah. KLB pada air minum terjadi beberapa terutama pada tap water seperti yang dilaporkan terjadi di Amerika Serikat pada tahun 1971- 2006, Israel pada tahun 1990-an dan Spanyol pada tahun 2002. Kesemuanya ditengarai adanya kontaminan biologi seperti parasit dan virus. Kemudian kasus lain dengan tahun yang lebih dekat yakni di 2017 terjadi KLB di Korea dan 2016 dan 2018 di Finlandia. Disebutkan bahwa pada kasus ini terdapat kegagalan pada proses klorinasi dan rusaknya pipa air minum sehingga terjadi kontaminasi. Di Indonesia, sebetulnya belum ada data yang cukup untuk dijadikan sebagai kasus KLB, namun ada beberapa studi yang menunjukkan korelasi air minum dengan risiko penyakit diare di daerah kumuh dan pinggiran kota, lebih tepatnya di Jakarta. Diketahui, bahwa konsumsi tap water memiliki risiko diare yang lebih tinggi dibanding dengan konsumsi air pada depo air isi ulang. Namun, tentu saja angka ini tidak lebih sedikit dibandingkan dengan konsumsi air minum dalam kemasan.
Lebih lengkapnya silakan baca secara langsung FoodReview Indonesia edisi Maret 2022: Pangan, Gizi dan Kesehatan: Pelajaran dari Pandemi COVID-19 dengan fitur digital interaktif yang dapat diakses pada https://bit.ly/fri22marchonline
Tidak mau ketinggalan setiap edisinya?
Daftar langsung untuk berlangganan (GRATIS) https://bit.ly/FRIDIGITAL
Gabung dan lengkapi koleksi majalah FoodReview:
Newsletter: http://bit.ly/fricommunity
Search FOODREVIEW on TOKOPEDIA & SHOPEE
#foodreviewindonesia #foodscience #foodtechnology #ilmupangan #teknologipangan #industripangan #membangun #pangan #indonesiagan #teknologipangan #industripangan #pangan #gizi #kesehatan #pelajaran #dari #pandemi #covid19