Rational mendemonstrasikan teknologi SelfCookingCenter 5 Senses di WOFEX
Rational akan membuat Chef dari berbagai negara Asia terkagum-kagum karena peralatan memasaknya yang mampu merasa, mengenali, dan berkomunikasi dengan pengguna. SelfCookingCenter 5 Senses merupakan peralatan pertama yang bekerja tidak berdasarkan pengaturan program awal. Kecerdasannya mampu mengatur proses sesuai kebutuhan produk, ukuran, dan kuantitasnya. Rational akan memamerkan produk tersebut dari 5 hingga 8 August 2015 di WOFEX, Manilia. Para pengunjung dapat menikmati pengalaman, tidak hanya melalui presentasi, tetapi juga sensasi rasanya.
SelfCookingCenter 5 Senses dapat mengendalikan suhu, kelembaban, waktu, dan juga kecepatan memasak, sehingga dihasilkan produk yang sesuai dengan penampakan dan juga rasa yang diinginkan oleh para Chef. Peralatan tersebut dapat mengenali kondisi produk dan mengatur kondisi memasak sesuai kebutuhan.
“Salah satu seni memasak adalah memperolah hasil konsisten, walau kondisinya berbeda dari waktu ke waktu,” ujar Millie Chan, Vice President Business Development Rational. Kadang-kadang produk berukuran lebih besar atau kecil, dan tidak jarang pula jumlahnya bervariasi. Namun demikian SelfCookingCenter 5 Senses secara cerdas dapat menentukan perbedaan tersebut. “Tidak seperti peralatan lainnya di pasaran, produk yang kami miliki tidak diprogram dalam kondisi proses yang tetap, tetapi mampu mempertimbangkan kondisi yang ada dan menentukan apa yang harus dilakukan untuk menjamin mutu yang konsisten,” tambah Millie.
Tentu saja, fitur ini memberikan keunggulan tersendiri, khususnya bila sering terjadi pergantian staf. Walaupun berbeda shift, namun produk dapat tetap konsisten sesuai keinginan chef.
Peralatan tersebut juga menginformasikan kepada chef kebutuhan kondisi proses yang sesuai. “Rational memberikan banyak informasi dari sudut pandang pengguna, sangat sensasional,” kata March Stampfi, Managing Director of Schweizer Heer AG. Perusahaannya menjual peralatan katering lebih dari 40 tahun. Seperti halnya kolega lainnya, Dia percaya Rational dapat memberikan peningkatan yang signifikan bagi mutu dapur profesional.
Kunjungi booth Rational di Manilia untuk mengetahui keunggulan dan fleksibilitas Rational lebih dekat.
Contact:
RATIONAL International AG
Millie Chan
Innoparc 01, Heinrich-Wild-Strasse 202
CH-9435 Heerbrugg,
Switzerland www.rational-online.com
facebook http://facebook.com/RATIONAL.AG
twitter http://twitter.com/RATIONAL_AG
Youtube http://www.youtube.com/User/RATIONALAG