Industri pangan merupakan salah satu industri dengan tingkat kompetitif yang tinggi. Hal tersebut dapat dilihat dari banyaknya bermunculan penjual makanan baik dari skala besar, menengah, hingga kecil.
"Bisnis model yang berubah memang menjadi tantangan tersendiri. Model bisnis kolaborasi dengan penggunaan fintech banyak digunakan karena tuntutan konsumen saat ini," terang Direktur Komersial PT Lautan Luas Tbk, Soewandhi Soekamto salam sambutan pembukaan Acara Innofiber di Jakarta, 1 Oktober 2019.
Dalam kesempatan yang sama, Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman (GAPMMI) seluruh Indonesia, Adhi Lukman juga mengungkapkan bahwa kolaborasi memang menjadi dasar untuk melakukan inovasi.
Industri pangan sangat memerlukan inovasi untuk terus berkembang dan tidak tertinggal oleh tren konsumen. "Banyak di antara anggota kami, industri pangan yang memiliki jenis inovasi lebih banyak juga memiliki nilai pertumbuhan yang lebih baik," pungkasnya. Fri-35