Regulasi Internasional Minyak Sawit


 


Standar keamanan pangan internasional untuk minyak sawit mengacu pada standar Codex Alimentarius. Standar Codex yang membahas minyak sawit tersebut tertuang dalam CXS 210-1999 tentang penamaan minyak nabati, CXC 3636-1987 tentang kode praktik untuk penyimpanan dan transportasi lemak dan minyak nabati, serta yang terbaru yakni CXC 79-2019 tentang kode praktik untuk pengurangan 3-MCPDEs dan GE dalam minyak olahan dan produk pangan yang dibuat dengan minyak olahan.

 

Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi Oktober 2019: Better Machinery, Better Processing, Better Quality of Foods. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039. 

Artikel Lainnya