Kamis, 10 Desember 2020
8.45-12.00 WIB
Pembicara:
Prof. Dr. Ir. Yandra Arkeman, M.Eng.
Departemen Teknologi Industri Pertanian; Peneliti di Grup Riset BRAIN (Blockchain, Robotics and Artificial Intelligence Networks), IPB University
Demonstrasi software: Irman Hermadi, S.Kom, M.S, PhD
Departemen Ilmu Komputer; Grup Riset BRAIN, IPB University
Host:
Suseno Hadi Purnomo
Pemimpin Umum FOODREVIEW Indonesia
Background:
Tidak dapat dimungkiri bahwa dunia kini bergerak ke arah digital. Segalanya dapat diakses dan semakin mudah untuk dioperasikan. Pengaplikasian teknologi digital maju seperti e-commerce, artificial intelligence, dan blockchain semakin tak terelakkan. Di industri pangan, manfaatnya pun tak perlu diragukan, mulai dari sistem pencatatan produksi yang real time dan terlacak hingga proses pengujian kehalalan cepat dan cerdas. Semuanya sangat mungkin dan dapat dikendalikan.
Kendati demikian, nyatanya teknologi ini juga masih dirasa cukup ‘baru’ di sebagian besar kalangan industri pangan, terutama UMKM pangan. Padahal, pandemi COVID-19 telah menunjukkan, industri pangan dan UMKM pangan mampu bertahan dan terus menjadi tulang punggug ekonomi nasional.
Untuk itu, dalam Workshop on Web kali ini akan dibahas secara komprehensif mengenai dampak transformasi digital pada industri pangan (serta UMKM pangan), bagaimana menghadapinya, pengaplikasian serta studi kasus penggunaan AI untuk pengembangan produk baru di industri pangan.
Poin bahasan Workshop on Web:
Sesi 1
- Pengenalan dan Dampak Transformasi Digital pada Industri Pangan
- Pengetahuan Dasar terkait Blockchain Cerdas dan Potensinya untuk Industri Pangan
- Studi Kasus Penggunaan Artificial Intelligence dan Deep Learning untuk Pengembangan Produk Baru
Sesi 2
- Kondisi dan Strategi Digitalisasi Industri Pangan
- Fokus UMKM: (i) Teknologi Digital Standar untuk UMKM Pangan dan (ii) Studi Kasus Penggunaan Teknologi Digital untuk UMKM Pangan
Harga tiket:
Profesional – Akademisi: Rp500.000
Pelajar (S1): Rp300.000
BUY 5 GET 1 FREE
Registrasi:
https://bit.ly/wowblockchain
Info registrasi:
Phone: +62 251 8372 333
Email: seminar@foodreview.co.id
Fitria: 0856-9755-7535
Fetty : 0811-1190-039