Ethylene Vynyl ALcohol (EVOH) merupakan kopolimer yang terdiri dari ethylene dan vinyl alkohol, kombinasi dari monomer tersebut menghasilkan sebuah karakteristik pengemas yang sesuai untuk menghambat migrasi gas, bersifat fleksibel, dan tahan terhadap berbagai reaksi kimia.
Daya hambat pada gas ini akan optimal pada kondisi kering, sehingga cocok dipalikasikan sebagai pengemas untuk produk pangan dengan kadar air yang rendah. Pada kondisi lingkungan lembap, sifat penghambatan pada gas akan sangat berkurang. Hal ini disebabkan karena EVOH mengandung banyak senyawa yang mudah bereaksi dengan air. Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi November 2018: Packaging Solutions. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039