Non Dairy Creamer (NDC) menjadi salah satu preferensi yang mulai menaiki popularitas dalam pemilihan suatu produk. Pertumbuhan dan penggunaanya pun semakin meningkat sebesar 5% dalam setahun di industri pangan. Pertumbuhan ini diprediksi akan terus meningkat hingga tahun 2028.
Pemimpin umum Foodreview Indonesia, Suseno Hadi Purnomo menjelaskan bahwa pertumbuhan ini dipengaruhi oleh beberapa hal seperti meningkatnya prevalensi dari intoleransi laktosa dan alergi susu.
"Tumbuhnya tren vegan dan vegetarian juga sangat memengaruhi penggunaan NDC dalam berbagai produk olahan pangan," jelasnya dalam sambutannya di In-Depth Seminar Foodreview Indonesia Non Dairy Creamer as Food Ingredients yang diselenggarakan pada 11 April 2019 di Bogor. Fri-35
