Gizi dan pangan merupakan kedua bidang yang penting bagi Indonesia. Keduanya memberikan dampak yang signifikan dan dapat dirasakan langsung oleh seluruh lapisan masyarakat. Penelitian serta penerapan terkait dengan inovasi dan perkembangan gizi secarah menyeluruh perlu mulai untuk diinisiasi. Gizi yang baik untuk suatu masyarakat tentu yang dapat dicapai melalui segala aspek.
"Tidak hanya soal gizi, kegiatan ini turut menghadirkan segala kepentingan dari berbagaia aspek untuk bisa memberikan pemikiran yang lebih holistik, gizi yang berkaitan dengan berbagai faktor seperti psikologi, sosial ekonomi, kalau secara fisiknya, ada transportasi juga harus dipertimbangkan," terang Ketua Asian Congress of Nutrition (ACN) 2019, Prof Hardinsyah dalam Upacara Pembukaan ACN 2019 di Nusa Dua, Bali, 5 Agustus 2019.
Acara ACN 2019 ini dilaksanakan selama empat hari, 4-7 Agustus 2019. ACN merupakan pertemuan 4 tahunan dari organisasi gizi tingkat dunia, Federation of Asian Nutrition Societies (FANS). ACN merupakan kongres gizi terbesar di Asia yang mendorong pertukaran informasi ilmuah antar peneliti, akademisi, dan profesional di bidang gizi dan pangan di negara-negara Asia di dunia.
"Melalui kongres Asia ini, kami berharap dapat memberikan fasilitas kepada seluruh pihak terkait gizi dan pangan. Acara ini diharapkan juga dapat memberi inspirasi sehingga penelitian gizi dan pangan di Indonesia menjadi lebih meningkat dan lebih baik," pungkasnya. Fri-35