Indonesia memiliki beragam pangan bergizi dan bahkan bersifat sebagai pangan funsioal, yaitu memiliki fungsi menyehatkan tubuh. Saat ini, produk pangan dengan fungsi kesehatan yang sering ditemui di pasaran adalah produk pangan dengan berprobiotik. Padahal, selain berprobiotik, juga diperlukan pangan berprebiotik, yang konsumsi keduanya dibutuhkan untuk kesehatan usus yang pada akhirnya bermuara pada kesehatan tubuh manusia. Pangan yang mengandung prebiotik diperlukan untuk menjaga kesehatan pencernaan. Keberadaan prebiotik dalam pangan berguna untuk membantu perkembangan bakteri baik di dalam saluran pencernaan. Prebiotik tidak bisa dicerna oleh asam lambung dan enzim pencernaan hingga mencapai usus besar yang selanjutnya digunakan sebagai media tumbuh
bagi bakteri “probiotik” dalam saluran pencernaan.
Lebih lengkapnya silakan baca secara langsung FoodReview Indonesia edisi Maret 2022: Pangan, Gizi dan Kesehatan: Pelajaran dari Pandemi COVID-19 dengan fitur digital interaktif yang dapat diakses pada https://bit.ly/fri22marchonline
Tidak mau ketinggalan setiap edisinya?
Daftar langsung untuk berlangganan (GRATIS) https://bit.ly/FRIDIGITAL
Gabung dan lengkapi koleksi majalah FoodReview:
Newsletter: http://bit.ly/fricommunity
Search FOODREVIEW on TOKOPEDIA & SHOPEE
#foodreviewindonesia #foodscience #foodtechnology #ilmupangan #teknologipangan #industripangan #membangun #pangan #indonesiagan #teknologipangan #industripangan #pangan #gizi #kesehatan #pelajaran #dari #pandemi #covid19