Konsumen milenial mendominasi pada masa ini, yang memiliki sifat ingin kemudahan namun mengedepankan kenyamanan, sehingga perlu untuk menawarkan cita rasa memanjakan ala kafe untuk konsumsi di rumah. Juga tawarkan aneka rasa untuk membangkitkan gairah pasar, mengingat variasi rasa adalah aspek yang sangat penting.
Aspek fungsional masih memegang peran utama dalam pemilihan krimer nabati, sehingga mengedepankan efek fungsional untuk kesehatan harus menjadi fokus utama.Produk-produk krimer nabati harus menggunakan bahan-bahan bernilai tambah, misalnya tinggi serat dan protein. Mengurangi gula dan kalori untuk konsumsi kesehatan yang berkembang, dengan mengganti pemanis yang lebih menyehatkan. Tidak lupa untuk memenuhi klaim bebas lemak trans, kolesterol, dan tanpa pengawet.
Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi Mei 2019, Beverages: More Than Just Thirst-Quencher. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039.