Rantai Pasok Pangan Global

Rantai pasok pangan adalah jaringan interaksi dan pelaku yang kompleks meliputi petani, input pertanian, transportasi, pabrik pengolahan, pengiriman, pengecer dan banyak lagi. Seiring dengan
menyebar dan meningkatnya kasus COVID-19, pembatasan sosial dan skema penguncian yang diterapkan di banyak negara akan memengaruhi produksi pangan global.

Menjaga rantai pasokan pangan adalah kunci ketahanan pangan, dan untuk mewujudkannya dibutuhkan pangan yang berkelanjutan. Karena pangan adalah kebutuhan dasar, persediaan pangan adalah salah satu masalah kritis yang perlu ditangani segera.

Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi Juni 2020: Dairy Opportunities. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / (0251) 8372-333 / WA 0811-1190-039.
Newsletter: http://bit.ly/fricommunity
Search FOODREVIEW on TOKOPEDIA

#foodreviewindonesia #foodscience #foodtechnology #ilmupangan #teknologipangan #industripangan #dairyopportunities #dairyproducts

Rantai Pasok Pangan Global

Artikel Lainnya

Autentifikasi Pangan: Jaminan Keamanan, Mutu & Keaslian Selama masa simpan

...

Time Horizon dalam S&OP

Panjang waktu (time horizon) yang dilibatkan dalam proyeksi permintaan dan pasokan dalam siklus Sales and Operations Planning (S&OP) dapat bervariasi tergantung pada sifat industri, karakteristik produk, dan kebijakan perusahaan. ...

PENDUGAAN Masa Simpan Produk Pangan

Kerusakan pangan merupakan kondisi di mana suatu produk pangan mengalami perubahan yang signifikan sehingga tidak lagi aman atau layak untuk dikonsumsi. Hal ini dapat berupa perubahan penampilan, tekstur, aroma, rasa maupun nilai gizi. ...

Label Pangan: Jendela Informasi bagi Konsumen

Standardisasi Kemasan Pintar (Smart Packaging )

Kemasan pangan telah berevolusi menjadi elemen penting dalam strategi pemasaran produk pangan. Desain kemasan yang menarik dan informasi yang jelas pada label secara signifikan memengaruhi keputusan konsumen dalam memilih dan membeli produk pangan. ...