Penanganan Limbah Industri Pangan
Oleh Winiati P. Rahayu
Industri pangan mempunyai kewajiban untuk menangani limbahnya dengan baik. Dengan demikian banyak dana yang dapat dihemat karena industri tersebut terhindar dari kerugian ekonomi akibat kompensasi masalah yang dapat timbul akibat limbah yang tidak tertangani dengan baik. Klik disini untuk membaca lanjutannya
Prof. Dr. Ir. Winiati P. Rahayu, Staf Pengajar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fateta IPB.